ジョーゼットクレープの略称。クレープジョーゼットともいう。薄く透け感がある、しぼがある織物。

たて糸よこ糸とも強撚糸（きょうねんし）を使い、それぞれ右撚り（S撚りで右方向にねじってありS字に見える）、左撚り（Z撚りで左方向にねじってありZ字に見える）を2本ずつ交互に配列して平織に織り、精錬（漂白や染色を完全に行うための前工程で不純物を除去して清浄をする）することにより、たてよこ両方向に縮ませてしゃりみとしぼを出す。

サテンジョーゼットや厚手の梨地ジョーゼットもある。